För ett par år sedan köpte vi en ny vedspis. Det var ett riktigt lyft, dels så är det större eldstad och den värmer så mycket bättre.

Jag har prövat att baka bröd i den gamla spisen, men det blev aldrig riktigt bra. Den bakade så ojämt så jag gav upp.

Men nu började jag baka förra vintern i den nya spisen, det blev jättebra.

Nu eldar vi för fullt i spisen, så nu är det dax för ett bak.

Det är inte så lätt att baka i en vedspis men jag har frågat den äldre generationen och prövat mig fram.

Jag fick en grissla (bakspade) av min pappa och bakhylla av trä (jag har laminathyllor, dom fastnar brödkakan på).

Sen satte jag igång, jag värmde ugnen till 250 grader och lade försiktigt in ett vedträ i taget så att värmen skulle hålla sig.

Jag bakade ut brödkakan lade den på lemmen (bakhyllan), lät den jäsa en stund. Det går fort, det blir varmt i köket så jag får passa så det inte förjäser. Jag bakar bara när det är kallt ute så att jag har nytta av värmen.

När kakan har jäst färdigt ska jag ta upp den på grisslan - det är inte lätt.

Jag har ställt in en plåt i ugnen som har blivit varm och får stå kvar hela tiden.

Jag tar med hjälp av grisslan och "puttar" in brödkakan i ugnen. Det går fort så jag får passa den noga.

Sedan får jag förhoppingsfullt ett gott bröd!!!

Hoppas att ni vågar pröva eller har några tips och erfarenheter att dela med er.

  Kram och lycka till.                               

 

Lena

26 oktober 2010 22:30

Vad gott det ser ut! Det har hänt att jag fått vara med och bakat i en bagarstuga med stor vedeldad ugn. Jättegott! Vi har avslutat med egen pizza ibland.Mums

http://lillahonshuset.bloggplatsen.se

Kristina

27 oktober 2010 08:40

Häromkring finns det inga bagarstugor. Jag har goda vänner i Piteå som bakar tunnbröd varje sommar.
det är tydligen mer vanligt uppåt landet.
det där med pizza låter inte dumt.
kram till dig!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Kanske lite konstigt att visa en julbock till nyår, men bättre sent än aldrig. Jag fyllde 60 år på Elisabeth-dagen. Min syster och hennes sambo bjöd ner mig och min sambo till  Lindome i början av december för att fira mig. Dom bjöd oss hela hel...

  Under en lång tid har det bara varit stopp för mig var gång som jag har tänkt blogga. Nu på morgonen när jag gick ut till skjulet för att hämta kylväskan, så såg jag de här vackra kristallerna på dörren. Jag var bara tvungen att hämta kameran ...

  Får jag presentera min docka Margareta. Vi har varit i Vadstena idag hos en kvinlig Dockdoktor. Margarareta har legat i en plastkasse i en garderob i många år. Förra sommaren när jag var i Vadstena gick jag in i en affär och kan ni tänka er där ...

  Att gå in i sig själv och meditera är viktigt för kropp och själ, men det är inte alltid så lätt. Jag går i en meditationsgrupp, då är det lite enklare. Men jag känner att gärna mediterar i min ensamhet. Jag har flera cd med guidade meditationer...

  I lördags hade vi en så trevlig släktträff med syskon, barn och barnbarn. Vädret var helt på vår sida och vi fick en heldag tillsammans. Vi träffades KL 12 och började med en tipspromenad som enbart handlade om min Pappas liv. Vår Far gick bort ...