Den här underbara rosen fick jag av mina kusiner för ett tag sedan. Den finns inte längre kvar men jag har ju den på bild så jag fortsätta och njuta av den.

Nu är det mycket i trädgården för min del, så det blir inte mycket bloggande.  Jag passar även på att städa och röja, så när värmen kommer då ska jag ha tid att bada, sola och ha det gott. Jag bara väntar på att få gå ned till sjön och bada i riktigt varmt vatten och bara flyta omkring.

När jag tittar ut regnar det och ser kallt ut. Här inne är det varmt och gott för jag eldar i vedspisen så jag slipper frysa. Men jag tror ändå att det underbara vädret snart är här.

Jag bakade  piroger här om dagen, jag gjorde ganska många. De går så bra att frysa in och bara tina i mikron och ge dem lite värme.

Jag bara hör hur det smattrar ute, nu är det en riktig regnskur på gång och ett bra bakväder. Jag ger er receptet på både kött och vegetariska piroger här nedan.

Köttfärspiroger
4 port

Till degen :
15 g jäst, 100 g smör, 1,5 dl vatten, 5-6 dl vetemjöl ,1 tsk salt, 1 ägg

Smula
jästen, smält smör och tillsätt 1,5 dl vatten. Vid fingervarmt slår du på
vätskan över jästen. Blanda i 5 dl vetemjöl, salt och ägget. Degen ska vara
ganska lös. Låt jäsa 30 min.

Kavla ut degen och ta ett tekaksmått och tryck ut rundlar. Lägg fyllning i mitten och
vik över och tryck ihop med en gaffel.

Låt pirogerna vila 10 min och pensla med uppvispat ägg. Gräddas 15 min i 200
graders värme.

Köttfärsfyllning:
Fräs 5 hg köttfärs i smör och 1 hackad lök. När färsen är grynig tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk
tomatpuré, ett smulat lagerblad, 1 tsk timjan, 2 dl buljong eller rött vin, 0,5
tsk salt 0,5 tsk svartpeppar.

Låt allt koka upp och puttra i 15 min. Det ska vara ganska torrt. Om du vill ha lite
mera smakrikt så ta i o,5 tsk sambal oelek.

Gröna piroger

Använd dig av samma deg som till köttpirogerna och gör på samma sätt.

Vegetarisk fyllning:

Skala 2 gula
lökar, 1 morot, 3 potatisar(mjölig sort), 1 bit rotselleri, 1 palsternacka.

Riv eller
hacka grönsakerna och fräs dem i olivolja i rymlig gryta och pressa i 3
vitlöksklyftor. Låt det fräsa en liten stund och tillsätt 3 msk tomatpuré ett
smulat lagerblad,1 tsk timjan, 2 dl grönsaksbuljong, 0,5 tsk salt, 0,5 tsk
svartpeppar. Sjud under lock i 15 min. ta av locket mot slutet så röran kokar
ihop.

Smaksätt gärna med sambal oelek om du vill ha lite starkare.

Lycka till!