Igår fick jag en sådan längtan efter klappkräm, precis då ringde yngste sonen och var på på väg in i affären så jag bad honom köpa mannagryn.

Jag har inte kunnat äta så mycket i veckan dels för att det blir jobbigt att andas när jag äter och inte har det smakat heller. Det har varit en fördel att jag har varit tvungen att tugga maten ordentligt, det är ju bra för magen och man orkar inte så stora portioner.

Jag hoppas att det är ett friskhetstecken att längta efter klappgröt, jag har inte ätit det på många år. Min mamma brukade koka klappkräm ibland.

Jag hittade ett recept i "vår kokbok" och satte igång.

Jag kokade upp 5 dl vatten och rörde i 1dl mannagryn och lät det koka i 4 min. Sen hällde jag i 1,5 dl svartvinbärssaft och det fick ett uppkok.

Jag vispade hela massan tills det blev kallt och skummigt.

Jag åt krämen med kall mjölk och det smakade precis så gott som jag hade drömt om att det skulle göra.

Hoppas att ni vågar pröva, det vore kul att höra om det är någon mer som känner till klappgröt.