Direktlänk till inlägg 27 augusti 2011
Jag har fått förfågan efter mitt recept på glassrån och rullrån. Det här receptet har jag tagit ur boken "VÄstgötamat". Den boken har många bra recept som jag har prövat.
Jag visar mitt rånjärn och pinnen som jag numera inte kan klara mig utan när jag gör rullrån. Jag har helt glömt var jag har köpt "rånpinnen" men någon kanske vet var det går att få tag på den.
Rullrån
100g smält, avsmalnat smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 dl vatten
lite vaniljsocker
rivet skal av 1 halv citron.
Blanda samtliga ingredienser, värm rånjärnet och smörj det. Medelstark värme på plattan.
Slå 1/2 msk av smeten på järnet och lägg ihop det. Vänd järnet efter några minuter. Lossa rånet och rulla det försiktigt.
När jag gör strutarna har jag inte i citron. Det är viktigt att smöret är avsvalnat annars kan fettet rinna ut när du gör glasstrutarna.
Lycka till!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
|||
8 |
9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
|||
15 |
16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 | 23 |
24 | 25 |
26 |
27 | 28 |
|||
29 |
30 |
31 | |||||||
|